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Salade quinoa tomate poivron concombre

Méta-données

Pour 4 personnes
Vegan
Origine : Invention personnelle

Ingrédients

Quantité Ingrédient
250g Quinoa
2 Tomate
1 Poivron
1 Concombre
2 Oignon de Roscoff
QS Vinaigrette

Recette

  1. Faire cuire le quinoa dans 0.5L d’eau salée pendant 10min avec un couvercle, puis laisser gonfler hors du feu 10min, toujours avec le couvercle, et faire refroidir (cette étape peut se faire en avance).
  2. Émincer les oignons, couper tous les légumes en taille raisonnable.
  3. Mélanger le quinoa froid, les légumes, la vinaigrette.