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Longuets / zézettes de Sète

Méta-données

Pour 50 longuets
Vegan
Origine : La cuisine de Bernard

Ingrédients

Quantité Ingrédient
250g Farine
3g Levure chimique
70g Sucre
25g Sucre vanillé
95g Huile d’arachide
80g Vin blanc

Recette

  1. Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
  2. Rajouter l’huile et bien mélanger.
  3. Rajouter le vin et bien mélanger.
  4. Former des boules de 11g.
  5. Les “rouler” pour faire des genre de cylindre.
  6. Les rouler dans de la cassonade.
  7. Faire cuire à 170 degrés pendant 20 minutes.

Notes

Ces biscuits sont délicieux seuls, ou trempés quelques secondes dans une boisson chaude (café, thé ou tisane). Ils se conservent bien dans une boîte hermétique. L’étape de découpage de pâte / roulage est un peu longue, c’est une bonne idée de traquenarder quelqu’un pour le faire à deux.