__  __ _                             _                 
|  \/  (_) __ _ _ __ ___    _ __ ___ (_) __ _ _ __ ___  
| |\/| | |/ _` | '_ ` _ \  | '_ ` _ \| |/ _` | '_ ` _ \ 
| |  | | | (_| | | | | | | | | | | | | | (_| | | | | | |
|_|  |_|_|\__,_|_| |_| |_| |_| |_| |_|_|\__,_|_| |_| |_|

Guacamole

Méta-données

Vegan
Origine : Adaptation d’une recette traditionnelle.

Ingrédients

Quantité Ingrédient
2 Avocat
2 Tomate
1 Échalotte
0.5 Citron
QS Épices (cumin, paprika, curcuma, …)
QS Sel
QS Poivre

Recette

  1. Écraser grossièrement la chaire des avocats à la fourchette.
  2. Rajouter l’échalotte émincée finement, la chaire de la tomate coupée en petit dés.
  3. Mélanger et ajuster les épices en goûtant régulièrement jusqu’à que ce soit satisfaisant.