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Gâteau de légumes d'automne et polenta

Méta-données

Pour 4 personnes
Origine : Adaptée du livre “Recettes végétariennes inratables”

Ingrédients

Quantité Ingrédient
1kg Potiron (peut aussi être remplacé par une courge butternut, des carottes, ou un mélange de tout ça)
3 Œuf
100g Comté râpé
150g Polenta
QS Sel
QS Poivre

Recette

  1. Faire une purée avec les légumes.
  2. Rajouter la polenta (crue !), le comté, les œufs. Saler poivrer.
  3. Enfourner 30min à 180.