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Nouilles sautées aux carottes

Photo de la recette

Méta-données

Pour 2 personnes
Vegan
Recette bien poncée
Origine : Adaptée du livre “Recettes végétariennes inratables”

Ingrédients

Quantité Ingrédient
250g Nouille soba
3cm Gingembre
2 gousses Ail
3 Carotte
QS Sauce soja
QS Huile de sésame
QS Sel
QS Poivre
QS Huile d’olive

Recette

  1. Hacher l’ail et le gingembre, mettre à cuire à feu doux dans un wok avec de l’huile poivrée.
  2. Couper les carottes en julienne et les mettre à cuire au wok.
  3. Quand les carottes sont cuites, rajouter les nouilles cuites et bien mélanger.
  4. Rajouter de la sauce soja, du sel (goûter pour bien doser).
  5. Rajouter de l’huile de sésame et bien mélanger (idem).