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Huile aromatique : piment et poivre

Méta-données

Ingrédients

Recette

1. Dans un récipient résistant à la chaleur, mettre le piment en flocons et le poivre grossièrement concassé
2. Faire chauffer l’huile avec l’anis étoilée, la canelle et le gingembre en tranches.
3. Quand l’huile commence à fumer, filtrer et verser sur le mélange piment-poivre.
4. Laisser infuser au moins 2h, puis filtrer et réserver dans une bouteille au frigo.