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Tarte poireaux chèvre miel

Méta-données

Ingrédients

Recette

1. Laver, couper et faire cuire les poireaux dans de l’huile d’olive.
2. Préparer l’appareil : mélanger les œufs, la crème et le miel. Saler poivrer. Rajouter 200g de chèvre coupé en petits morceaux.
3. Découper le reste de chèvre en 9 rondelles (ou 2k+1 si k est le nombre de personnes qui mangent la tarte).
4. Pré-cuire la pâte à tarte.
5. Quand les poireaux sont cuits, hors du feu, verser l’appareil leur cassorole, bien mélanger puis verser dans la pâte à tarte.
6. Répartir les tranches de chèvre sur le dessus (un au centre et les autres en cercle autour).
7. Enfourner 20min à 180.