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Tarte poireaux chèvre miel

Photo de la recette

Méta-données

Pour 4 personnes
Recette bien poncée
Origine : Adaptée du livre “Recettes végétariennes inratables”

Ingrédients

Quantité Ingrédient
1 Pâte brisée
2 Poireau
200g Bûche de chèvre
2 Œuf
20cL Crème fraîche
QS Miel
QS Sel
QS Poivre

Recette

  1. Laver, couper et faire cuire les poireaux dans de l’huile poivrée.
  2. Préparer l’appareil : mélanger les œufs, la crème et le miel. Saler poivrer.
  3. Découper le chèvre en 9 rondelles (ou 2k+1 si k est le nombre de personnes qui mange la tarte).
  4. Pré-cuire la pâte à tarte.
  5. Étaler les poireaux dans la pâte à tarte, et ajouter l’appareil.
  6. Répartir les tranches de chèvre sur le dessus (un au centre et les autres en cercle autour) et mettre un peu de miel sur chaque.
  7. Enfourner 20min à 180.
Photo de la recette